Bucătar – Bucătărie Turcă — Gilău / Cluj-Napoca | Aşçı – Türk Mutfağı - Bucatar - Gilau (CJ)
Înapoi
Bucătar – Bucătărie Turcă — Gilău / Cluj-Napoca | Aşçı – Türk Mutfağı - Bucatar - Gilau (CJ)
COR: 512001 - Bucatar
Localitate: Gilau (CJ)
Locații limitrofe: Cluj-Napoca | Kolozsvar (CJ) , Floresti | Szaszfenes (CJ)
Industria: Alimentatie publica - Restaurant / Bar / Cofetarie
Departamentul jobului: Bucatarie / Cofetarie / Alimentatie
Nivel Carieră - Experiență: 4 - Experimentat / Middle (3-5 ani) , 5 - Specialist / Profesionist (5-10 ani)
Tipul de angajare: Full time - 2 schimburi , Full Time - 12/24 | 12/48
Limbi cunoscute: Engleza - B2 - nivel post-intermediar B2 - nivel post-intermediar , Turcă - C1 - nivel avansat C1 - nivel avansat
Formare profesionala: liceal 9-12 clase = Liceu cu Dipl. Bacalaureat , postliceal & maiștri = Dipl. de specializare , cursuri de conversie profesională = Dipl. Calificare Acreditata
Profiluri de educație școlară: *Tehnologic - Servicii (Liceal - profesional - postliceal) , Industrie alimentară (profesional/dual, postliceal) , Turism şi alimentaţie (profesional) , Ingineria produselor alimentare (facultate)
Specializări profesionale acceptate: *Turism si alimentatie: Bucatar (Servicii, profesional/dual)
Obiectivul Postului:
🇷🇴 Bucătar – Bucătărie Turcă — Gilău / Cluj-Napoca
- 🇹🇷 Aşçı – Türk Mutfağı — Gilău / Cluj-Napoca
- 🇬🇧 Chef – Turkish Cuisine — Gilău / Cluj-Napoca
🇷🇴 Căutăm Bucătar – Bucătărie Turcă în Gilău / Cluj-Napoca, cu abilități pe ocakbaşı/mangal, kebab, döner, pide, meze. Ținta: livrare constantă de gust și calitate, respectând rețetarul intern și standardele HACCP.
- 🇹🇷 Gilău / Cluj-Napoca lokasyonumuz için Türk Mutfağı Aşçısı arıyoruz; ocakbaşı/mangal, kebap, döner, pide ve meze konusunda yetkin. Amaç: ev reçeteleri ve HACCP standartlarına uygun şekilde lezzet ve kaliteyi tutarlı sunmak.
- 🇬🇧 Hiring a Chef – Turkish Cuisine in Gilău / Cluj-Napoca, skilled in ocakbaşı/grill, kebab, döner, pide, and meze. Goal: deliver consistent taste and quality while following house recipes and HACCP.
Cerințe:
🇷🇴 Experiență ca Bucătar (ideal pe specific turcesc/levantin)
Tehnici & echipamente: ocakbaşı/mangal, rotisor döner, cuptor pe vatră (pide)
Respectarea HACCP; organizare, atenție la detalii; disponibil(ă) pentru ture
Română conversațional; engleza avantaj
- 🇹🇷 Aşçı olarak deneyim (tercihen Türk/Levant mutfağı)
Teknik/ekipman: ocakbaşı-mangal, döner şişi, taş fırın (pide)
HACCP hijyen ve gıda güvenliği; düzen, detay odağı; vardiyalı çalışmaya uygun
Romence konuşabilme; İngilizce tercih sebebi - 🇬🇧 Proven Chef experience (Turkish/Levantine preferred)
Techniques/equipment: ocakbaşı/grill, döner rotisserie, stone oven (pide)
HACCP compliance; organised, detail-focused; shift availability
Romanian conversational; English a plus
Responsabilități:
🇷🇴 Prepară & plătează kebab/döner/pide/meze la standardele casei
Mise-en-place, rotație stoc (FIFO), control pierderi
Operarea ocakbaşı/mangal și întreținerea stației; lucru cu cuptor pe vatră
Verificarea temperaturilor, gustului și consistenței
Curățenie și conformitate HACCP; inventare periodice
Propuneri de optimizare meniu; sprijin în training pentru colegii juniori
- 🇹🇷 Reçetelere göre kebap/döner/pide/meze hazırlama ve sunum
Mise-en-place, stok rotasyonu (FIFO), fire kontrolü
Ocakbaşı/mangal işletimi ve istasyon bakımı; taş fırın ile çalışma
Pişirme sıcaklıkları, lezzet ve kıvam kontrolü
Temizlik ve HACCP uyumu; periyodik sayımlar
Menü iyileştirme önerileri; junior ekip eğitimine destek - 🇬🇧 Prepare & plate kebab/döner/pide/meze to spec
Manage mise-en-place, FIFO stock rotation, waste control
Operate ocakbaşı/grill; maintain station; work with stone oven
Check cooking temps, taste, and consistency
Keep area clean & HACCP-compliant; assist with inventories
Suggest menu improvements; support junior training
Program de lucru:
🇷🇴 Full-time, ture zi/seară, rotație weekend; pauză de masă conform politicii interne.
- 🇹🇷 Tam zamanlı, gündüz/akşam vardiyaları, hafta sonu rotasyonu; şirket politikasına göre yemek molası.
- 🇬🇧 Full-time, day/evening shifts with weekend rotation; meal break per policy.
Oferta salarială - Pachet de beneficii:
🇷🇴 Salariu competitiv (în funcție de experiență)
Bonus de performanță + bacșiș (unde se aplică)
Mese asigurate în program
Decont parțial transport; sprijin relocare (dacă e cazul)
Training pe specific turcesc; contract nedeterminat după probă
- 🇹🇷 Deneyime bağlı rekabetçi maaş
Performans primi + bahşiş (uygulanırsa)
Mesai sırasında yemek
Kısmi ulaşım desteği; gerekirse taşınma desteği
Türk mutfağı üzerine eğitim; deneme süreci sonrası süresiz sözleşme - 🇬🇧 Competitive salary based on experience
Performance bonus + tips (where applicable)
Meals provided on shift
Partial transport reimbursement; relocation support if needed
Turkish cuisine training; permanent contract after probation
Despre angajator:
Agentie de recrutare resurse umane pentru firme din Cluj-Napoca cu locuri de munca in Cluj-Napoca. Mai mult decat o agentie de recrutare in Cluj-Napoca cu servicii HR specifice unei agentii de resurse umane in judetul Cluj. Doar persoanele selectate vor fi contactate pentru interviu. Trimițând CV-ul, îți exprimi acordul ca datele tale personale să fie înregistrate în baza noastră de date, conform reglementărilor privind protecția datelor cu caracter personal.
